夢椿ぶろぐ

こんばんは、夢椿です。

今日は、朝は冷え込んだものの、日中は過ごしやすかったです。
夕方は雨が降り、天気はよくかわった一日でした。


私共音羽屋の有楽町本店では、正面入り口と西側に暖簾を掛けています。





こちらが西側の暖簾です。

今回こちらの暖簾を新しくしました。

この暖簾は、お酒を搾る時に使う酒袋を縫い合わせたものです。

一枚一枚微妙に色が違っているところが、とてもよい味が出ています。

酒造りも機械化が進み、酒袋は貴重なものになってきています。
私共では、このデザインの暖簾を使い続けられるよう、酒袋をたくさん手に入れて保存しています。
でも、いつまででもある訳ではないので、一枚の暖簾を大事に、補修したり裏打ちをしたりしながら使います。

今回新しくなった暖簾も、一日でも長く使えるよう、大切にしていきたいと思います。


お近くに来られた時には、触っていただいて大丈夫ですので、酒袋の感触を確かめてみてくださいね。